ﾟ‘ﾟ･✿.｡.:*เครื่องปรุง*.:｡✿*ﾟ’ﾟ
ﾟ‘ﾟ･✿.｡.:*วิธีทำ*.:｡✿*ﾟ’ﾟ
- ใส่เกลือและกระเทียมลงในครกโขลกให้ละเอียดแล้วใส่ข่าและตะไคร้โขลกต่อจนละเอียดจากนั้นใส่หอมแดงโขลกต่อ จากนั้นใส่ปลาร้าสับและกะปิและซุปหมูก้อนลงโขลกพร้อมกันจนละเอียด
- ตั้งน้ำให้เดือดตักน้ำพริกแกงใส่ในหม้อแกงตั้งต่อให้น้ำแกงเดือด
- เมื่อน้ำแกงเดือดได้ที่ ใส่พักหวานลงไปในหม้อจากนั้นรอประมาณ 1 นาทีใส่ไข่มดตามลงไปตั้งต่ออีกประมาณ 5-6 นาที แล้วปิดเตา
ﾟ‘ﾟ･✿.｡.:*เคล็ดไม่ลับ*.:｡✿*ﾟ’ﾟ
ตักน้ำพริกแกงออกจากครกจนหมดแล้วอย่าลืมเติมน้ำในครกแล้วต้กใส่หม้อแกง เพราะคนโบราณบอกว่าน้ำล้างครกช่วยทำให้แกงอร่อยนะค่ะ ^ ^
 |
| เสร็จแล้วค่ะ แกงผักหวานใส่ไข่มดแดงอร่อยอย่าบอกใคร!! |
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น