ﾟ‘ﾟ･✿.｡.:*เครื่องปรุง*.:｡✿*ﾟ’ﾟ
- ไก่บด
- หอมหัวใหญ่สับหยาบ
- แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ซอสสปาเก็ตตี้ [Prego มะเขือเทศ]
- ซอสมะเขือเทศ
- เห็ดฟางดอกตูม
- เส้นสปาเก็ตตี้ [เส้นเล็ก ใหญ่แล้วแต่ชอบ]
- ออริกาโน
- น้ำตาล
- ซอสเห็ดหอมตราเด็กสมบูรณ์
ﾟ‘ﾟ･✿.｡.:*วิธีทำ*.:｡✿*ﾟ’ﾟ
- ใส่น้ำมันในกระทะเล็กน้อย ตั้งไฟพอร้อน เอาหอมหัวใหญ่สับใส่ลงไปผัดพอหอม
- เสร็จแล้วใส่แครอทลงผัดพอสุกใส่ไก่บดลงไปปรุงรสด้วยพริกไทยนิดหน่อยแล้วก็ซอสเห็ดหอมน้ำตาล
- ชิมพอให้มีรสกลมกล่อมและสุกแล้วใส่มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและเห็ดฟางผัดต่อสักครู่แล้วเทซอสสปาเก็ตตี้
ที่เตรียมไว้ใส่ใสกระทะ - ผัดต่อให้เครื่องทุกอย่างสุกให้ทั่วแล้วเติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย พอเดือดแล้วเติมซอสมะเขือเทศและใบออริกาโนลงไป
- ชิมพอให้รสชาติกลมกล่อมเปรี้ยวหวานพอดีแล้วปิดเตา
ﾟ‘ﾟ･✿.｡.:*วิธีต้มสปาเก็ตตี้*.:｡✿*ﾟ’ﾟ
ต้มน้ำให้เดือดใส่เกลือลงไปเล็กน้อยจากนั้นนำเส้นสปาเก็ตตี้ลงไปต้มตามระยะเวลาที่ระบุไว้ที่ซองสปาเก็ตตี้ [สปาเก็ตตี้แต่ละยี่ห้อความหนาบางของเส้นไม่เท่ากันหากไม่มีระยะเวลาในการต้ม หากต้มไปสักพักให้ลองตักมาหยิกดูว่ายังมีแป้งแข็ง ๆ อยู่รึเปล่าหากหยิกแล้วเส้นนิ่มก็ให้ปิดเตาแล้วตักเส้นไปคลุกกับน้ำมันมะกอกเพื่อไม่ให้เส้นติดกันเมื่อเย็น]
เสร็จแล้วค่ะ หน้าตาน่าทานทีเดียว ^ ^
การทำอาหารของเจ้าของ blog ไม่เคยตวงหรือว่าใช้สูตรอะไรค่ะเลยไม่รู้ว่าจะบอกว่าใส่อะไรเท่าไหร่ดีเพราะว่าทำอาหารแต่ละอย่างก็จะใส่เครื่องปรุงและกะประมาณเอาเองแล้วก็ชิมดูว่าขาดอะไรหรือว่าพอดีรึยัง หากใครจะลองเอาไปทำโดยกะประมาณของเอาก็ไม่ว่ากันค่ะ
ถามนิดนึง ถ้าใช้เส้นข้าวซอยจะ ดูน่าทานไหม แบบว่าชอบอะไรที่มีสีสัน เห็นแล้วก้ออยากทานอะไรขึ้นมาเหมือนกัน
ตอบลบอีกนิด ถ้ามีหน่อไม้ด้วยล่ะ
เปลี่ยนเป็นเส้นอย่างอื่นแทนก็ได้ค่ะ แต่หน่อไม้นี่ไม้เคยลองใส่ดูนะค่ะ น่าจะเพิ่มรสชาติไปอีกแบบ ^ ^
ตอบลบ